Monder des pistaches facilement

Monder des pistaches cela veut dire les débarrasser de la peau qui les entourent.

Les pistaches déjà émondées c'est à dire sans coque et sans peau peuvent se trouver sur internet et parfois dans les grandes surfaces mais restent beaucoup plus difficile à trouver et sont très chers.

Astuce pour monder vos pistaches:

1) faite chauffer de l'eau dans une casserole, pendant ce temps enlever la coque des pistaches

2) une fois l'eau portée à ébullition plonger les pistaches (avec la peau) 1 min environ

3) plonger les ensuite dans de l'eau froide

La peau des pistache s’enlève alors facilement avec les mains.

Cette astuce permet d'avoir d'avoir des pistaches émondés à bon prix, mais cette méthode est un peu longue.