Cookies aux deux chocolats

Ingrédients (pour 30 gros cookies)

250 g de beurre demi-sel ramolli

350 g de sucre roux

1 oeuf

375 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 cc de vanille liquide

1 pincée de sel

150 g de chocolat noir

150 g de chocolat au lait

Préchauffer votre four à 140°C

Commencer par mélanger le beurre et le sucre. Après obtention d'une pâte ajouter l'oeuf et la vanille liquide

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Ajouter le tout au mélange précédent jusqu'à obtenir une pâte à cookie 

Pour former les cookies, vous pouvez les faire version classique c'est à dire : préparer à la main des petites boules de pâte ou sinon une bonne astuce : prendre une cuillère à glace, la remplir de pâte puis "débouler" la boule de cookie

Disposer ensuite vos boules sur un papier cuisson, bien les séparer pour ne pas qu'elles se collent entre elles en cuisson et les aplatir légérement avant de les enfouner pendant 15 - 20 minutes

Laisser refroidir un peu les cookies avant de les enlever du papier cuisson

Miam !