Bredelas d'Alsace

Ingrédients pour environ 80 biscuits:

500g farine

1 sachet levure

250 g beurre pommade

250 g sucre

250 g de poudre de noisettes, d'amandes, de fruits confits, etc. 

2 oeufs

Facultatif: 1 cc de cannelle, gingembre, etc.

Melanger tous les ingrédients, commencer d'abord par mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre, accompagnements) puis ajouter les oeufs et le beurre.

Rouler ensuite la pâte au rouleau sur du papier cuisson légérement fariné.

Avec des emportes pièces faire les biscuits; les enfourner au four à 180°C pendant 10 à 15 min.

Vos biscuits doivent être légérement dorés.

Conserver les biscuits dans une boite herméthique ou en fer.