Samoussa chèvre/tomates séchées/basilic

Bonjour à tous,

Un beau week-end nous attend pour un apéro facile à réaliser et très bon, je vous propose le samoussa chèvre/tomates séchées/basilic.

Ingrédients pour 16 samoussas:

- 1 feuille de brick en rouleau (90 g) ou 4 feuilles de bricks rondes (1 feuille de brick ronde coupée en 4 correspondra à 4 samoussas)

- une bûche de chèvre (équivalent à 16 morceaux)

- 16 tomates séchées

- 16 feuilles de basilic frais

Comment procéder, c'est très simple. Tout d'abord, couper des bandes de feuilles de brick d'environ 8 cm de large. Une bande constituera 1 samoussa.

Prendre cette bande de feuille de brick mettre un morceau de chèvre coupé en 2, puis au dessus 1 tomate séchée coupée en 2 elle aussi et une feuille de basilic.

Pour le pliage, c'est un peu plus complexe mais il suffit de prendre le coup de main (j'ai prévue de prendre une photo de chaque étape de plage pour que vous puissiez mieux comprendre et le reproduire plus facilement).

Tout d'abord plier la première partie pour recouvrir les ingrédients. Ensuite remonter cette partie, il se forme alors encore un triangle. Plier la partie de bande située au dessus sur votre triangle précédemment formé.

A cette étape normalement, vous aurez une partie rectangulaire et un triangle. Rabattre la partie rectangulaire sous le triangle de manière à fermer les côtés. Il ne restera plus qu'une petite partie de feuille de brick à rabattre de la même manière sur le triangle.

Si votre samoussa est bien formée, badigeonner légèrement d'huile d'olive. (L'huile va permettre de souder le triangle formé et de dorer à la cuisson)

Mettre au four à 220°C pendant 5-10 min jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur doré.

Et voilà, il n'y a plus qu'à servir ! Une bonne mise en bouche à déguster dans son jardin sous le soleil ! ^^

Bon week-end !