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• Tarte au potiron (Pumpkin Pie)

  08 décembre 2013 ( #Tartes sucrées )

  L'histoire raconte que les natifs américains offrirent des potirons en guise de remontant aux premiers migrants juste après l'hiver particulièrement rude en 1621. Lors de cette période, près de la moitié des migrants furent décimés ou souffraient de mal-nutrition....

• Galette des Rois à la frangipane

  30 décembre 2013 ( #Tartes sucrées )

  Ingrédients pour une galette ou 2 petites: 2 pâtes feuilletés ou 600 g de pâte feuilleté en bloc 1 oeuf 1 fève Pour la crème frangipane: 80 g de beurre mou 1 oeuf 80 g de sucre glace 80 g de poudre d'amande Facultatif: 2 gouttes d'extrait d'amande amère...

• Coulant au chocolat.

  27 août 2013 ( #Gâteaux, #Desserts )

  Bonjour, Je me rends compte quand même que le temps commence à s'annoncer automnal, non? Le ciel devient gris, il fait sombre de plus en plus tôt, .... alors quoi de mieux qu'une bonne recette au chocolat bien fondant pour se consoler ! Aujourd'hui coulant...

• Tarte tatin aux pommes

  13 janvier 2014 ( #Tartes sucrées )

  L'histoire de la tarte tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-Beuvron dans le Loir et Cher). Ce sont deux soeurs, Caroline et Stéphanie Tatin...

• Carrot Cake (gâteau aux carottes)

  01 décembre 2013 ( #Gâteaux )

  Le carrot cake ou tout simplement pour nous le gâteau aux carottes est né pendant la seconde guerre mondiale. En effet, la carotte est un tubercule sucré qui était abondant au Royaume-Uni et était donc une alternative au sucre (rationné ça cette époque)....

• Boudin blanc façon tarte

  09 janvier 2014 ( #Entrées )

  Voila une idée de présentation du boudin blanc que j'ai trouvé en farfouillant sur internet. J'ai trouvé l'idée originale et surtout je trouve que cela fait une jolie présentation lors des repas de fêtes ! Ingrédients pour 6 feuilletés: 3 boudins blancs...

• Samoussa chèvre/tomates séchées/basilic

  03 août 2013 ( #Apéritifs )

  Bonjour à tous, Un beau week-end nous attend pour un apéro facile à réaliser et très bon, je vous propose le samoussa chèvre/tomates séchées/basilic. Ingrédients pour 16 samoussas: - 1 feuille de brick en rouleau (90 g) ou 4 feuilles de bricks rondes...

• Feuilleté tressé moutarde/chorizo/tomate/basilic

  11 octobre 2013 ( #Plat )

  Ingrédients: (pour 2 personnes) 1 pâte feuilletée 2 cc moutarde quelques feuilles de basilic ciselées 4 tranches de chorizo 1 tomate emmental rappé 1 jaune d’œuf Pour commencer couper la pâte feuilleté en 2 (2 demi-cercles); ensuite dessiner une ligne...

• Choc' Noix

  12 août 2014 ( #Gâteaux )

  Bonjour à tous, Ça fait longtemps que je n'ai pas publié de recette voir trop longtemps...même si je continue toujours à cuisiner. Beaucoup de changement dans ma vie, déménagement, fin des études (enfin diplômée^^), et .... mariage ! Donc beaucoup de...

• Tiramisu litchi, framboise et fleur d'oranger

  28 février 2015 ( #Desserts )

  Bonjour, Comme à mon habitude, il m'arrive d'avoir des "flash" de recette, et oui, je vois ce qu'il me reste et je me dis :"tiens ça peut-être pas mal comme idée, allez j'essaye on verra bien" Alors je dis pas que mes "TEST" sont toujours de grandes réussite...

• Tarte aux poireaux.

  17 novembre 2013 ( #Tartes salées )

  Ingrédients: 1 pâte brisée (cf: recette sur le blog) 4 poireaux 250 ml béchamel environ (cf: recette sur le blog) 100 g de gruyère Commencer par préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu de margarine....

• Pâte brisée.

  18 août 2013 ( #Pâtes à tartes )

  Ingrédients : Pour une pâte de 24 cm de diamètre environ. 300 g farine 150 g beurre pommade 1/2 cc sel 3 cs sucre (si pâte sucrée) 8 cL de lait tiède Malaxer la farine, le sel et le sucre en ajoutant progressivement le beurre pommade. Une fois le beurre...

• Pain Perdu

  01 septembre 2013 ( #Petit-déjeuner, #Desserts )

  Une recette à la fois simple et économique, bonne pour un petit déjeuner ou pour un goûter. Il se peut qu'il vous reste de la préparation car cette recette ne prend pas en compte l' épaisseur des tranches de pain. De plus, plus votre pain sera rassi plus...

• Platzek aux pommes

  08 mai 2014 ( #Gâteaux )

  Bonjour à tous, Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recette; je n'ai pas eu beaucoup de temps malgré que je cuisine toujours autant ! Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé sur le site odelices.com; c'est la recette du Platzek...

• Rainbow cake

  23 février 2016 ( #Gâteaux )

  Ingrédient (pour un gâteau de 12 - 16 personnes) 9 cs de lait 2 cc d'extrait de vanille 6 colorants : violet, bleu, vert, orange, jaune, rouge (je préfère les colorants sous forme de gel) 750 g de beurre à température ambiante 750 g de sucre 9 oeufs 750...

• Cheesecake sans cuisson.

  18 octobre 2013 ( #Gâteaux )

  Ingrédients: Moule à manqué de 20 cm (je n'avais qu'un moule de 24 cm après cela dépend de l'épaisseur que vous voulez) 250 g de fromage frais (Philadelphia, St Moret, ...) 100 g de sucre 100 g de biscuits (pour moi du spéculoos mais vous pouvez utiliser...

• Gâteau à l'orange.

  01 mai 2016 ( #Gâteaux )

  Aujourd'hui il me restait des oranges en train de flétrir alors quoi de mieux qu'une bonne recette pour ne pas devoir les jeter ! Je vous propose un gâteau un peu particulier mais qui est en fait très surprenant et très bon. Cette recette me vient du...

• Naomi bars.

  01 avril 2013 ( #Desserts )

  Bonjour, j’espère que vous avez passé un bon week-end de pâques. Je vais vous proposer une recette d'un livre que j'ai eu par mon petit frère alors petite dédicace à lui ! Cette recette se fait en 3 parties, il faut s'organiser et prévoir beaucoup de...

• Tarte à la rhubarbe.

  18 août 2013 ( #Desserts, #Tartes sucrées )

  Bonjour à tous, Aujourd'hui on est dimanche alors c'est le moment de faire un bon gâteau ! Pour le coût j'avais de la rhubarbe alors quoi de mieux qu'une bonne tarte, allons-y ! Ingrédients: 1 pâte brisée (voir recette dans la partie pâte à tarte) 300...

• Tarte courgette/chèvre/lard

  16 mars 2013 ( #Tartes salées )

  Ce midi je ne savais pas quoi faire je voulais quelque chose qui ne demande pas trop de préparation et surtout pas trop d' ingrédients. (il est vrai que souvent on veut faire une recette et on se dit il manque ça,ça et ça).Donc pourquoi pas une petite...

• Crumble aux pommes.

  17 avril 2013 ( #Desserts )

  Bonjour à tous, Avec le beau temps qui revient peu à peu une petite envie d'un dessert plutôt léger et très facile à réaliser. Ingredients: 8 pommes environs 1 sachet de sucre vanillé 110 g de farine 110 g de sucre roux (vous pouvez également faire la...

• Feuilleté chorizo-feta.

  30 juin 2013 ( #Plats )

  Bonsoir, alors pour ce soir un petit dîner rapide et efficace. Ingrédients pour 4 feuilletés : 1 pâte feuilleté 1/2 de chorizo environ en morceau 10 cL de crème fraîche 100 g de feta en dés (25 g pour chaque part) basilic, sel, poivre Couper votre pâte...

• Pain à hamburger maison.

  17 mars 2013 ( #Pains )

  Ingrédients pour 6 pains à hamburger: 500 g de farine 1 sachet de levure boulangère 10 g de sucre 320 g de lait 80 g de beurre coupé en dés Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède; pendant ce temps mélanger la farine avec la levure, le sucre...

• Hamburger maison.

  17 mars 2013 ( #Hamburger )

  Bonjour à tous, J'espère que vous avez passé un bon weekend. Aujourd'hui je me suis dis que les plats d'hiver étaient toujours d'actualité par ce grand froid alors pourquoi pas un hamburger maison. Pour cela, nous avons besoin pour 4 personnes: - 4 pains...

• Rocky Road Brownie

  24 novembre 2013 ( #Desserts, #Goûters )

  Bonjour, aujourd'hui une recette très sympa et très facile à réaliser: le "Rocky Road Brownie". Bien sur, elle est toujours destinée aux grands gourmands ! L'histoire du "Rocky Road" commença en 1929,William Dreyer célèbre glacier aux Etats-Unis créa...