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Bonjour à tous,
Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recette; je n'ai pas eu beaucoup de temps malgré que je cuisine toujours autant !
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé sur le site odelices.com; c'est la recette du Platzek aux pommes. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un gâteau polonais qui est souvent fait pour les fêtes comme Pâques.
Il existe plusieurs façon de faire le Platzek, ici je vous propose une recette simple qui ne demande pas de temps de pause.
Ingrédients:
1 yaourt nature
150 g de sucre
3 oeufs
12 cL d'huile
375 g de farine
1 sachet de levure chimique
4-6 pommes
Pour le crumble:
80 g de farine
60 g de sucre
60 g de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer votre four à 180°C.
Mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, l'huile, la levure et la farine. On obtient une pâte assez dur.
Répartir la pâte dans un moule à manqué.
Peler et couper les pommes en lamelle. Les disposer sur la pâte en forme de rosasse.
Préparer la pâte à crumble en melangeant la farine, le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger à la main en sablant la pâte. Répartir ce crumble sur les pommes.
Faire cuite 45 min à une heure celon le four à 180°C.
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